Helleborus niger è una specie di pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Ranunculaceae. È comunemente conosciuta come la rosa di Natale a causa della sua natura invernale. La pianta ha foglie verde scuro e coriacee che sono divise in 7-9 foglioline. I fiori sono a forma di ciotola, bianchi o bianco-rosati, e sbocciano da dicembre ad aprile.