Levisticum officinale är en lång, flerårig ört som tillhör familjen Apiaceae. Den har en tjock, köttig rot och stora, mörkgröna blad som är blanka och släta. Växten producerar små, gulgröna blommor i skärmar som blommar i mitten till sensommaren, följt av små, avlånga frukter som mognar tidigt på hösten.