Pleurotus djamor é uma espécie de cogumelo comestível que tem uma cor rosa distinta. Tem uma tampa que varia de 5 a 15 cm de diâmetro e uma haste que tem 2-6 cm de comprimento. As brânquias são recorrentes e apinhadas, e os esporos são brancos. É comumente conhecido como o cogumelo ostra rosa.