Hva vet du om liljeblomsten? Du har kanskje sett den i en vase, i en hage, eller kanskje i en botanisk hage. Hvis det var om sommeren, har du kanskje lagt merke til de enorme, fargerike sekskronede blomstene som gjør denne blomsten berømt. Kanskje du til og med har en venn som heter Lily!

Den vakre blomsten til liljen gjør den til en av de mest populære blomstrende plantene i hagebransjen. Men denne prangende blomsten er mye mer enn det man ser med en gang. Den har betydningsfull symbolikk i flere kulturer, delvis på grunn av sin skjønnhet og glans. Hvis du noen gang har lurt på hva som er så spesielt med liljeblomsten, er denne artikkelen for deg.

Hva gjør en lilje til en lilje? For å begynne med må vi forstå litt generell botanisk info om liljeblomsten. Det finnes nesten 100 arter av “ekte” liljer. Disse blomstene tilhører slekten Lilium i familien Liliaceae. Liljer har seks kronblader og kommer i nesten alle regnbuens farger. Det finnes mange andre planter med “lilje” i navnet, som daglilje (slekt Hemerocallis), vannlilje (Nymphaea), konvall (Convallaria) og fredslilje (Spathiphyllum). I denne artikkelen holder vi oss til de ekte liljene og ignorerer «impostorene». Her er noen få grunner til at liljeblomsten er så spesiell!

 

 

Hagebrukshistorie for liljer

 

Liljer er en av de mest populære blomstene i hagebransjen. Selv om det finnes nesten 100 liljearter, finnes det enda flere varianter. Mennesker har dyrket planten i århundrer, og skapt stadig flere hybrider underveis. En av de mest kjente typene er påskeliljen, Lilium longiflorum. Denne arten har sine røtter på Ryukyu-øyene i Japan. På 1800-tallet ble den innført til Europa og USA, og populariteten økte. Siden andre verdenskrig har produksjonen av denne liljen flyttet til et lite område i Oregon og California. Over hele verden hybridiserer og dyrker gartnere stadig nye liljetyper.

Noe annet som gjør liljeblomsten spesiell, er dens evne til å overleve etter at den er blitt kuttet. Derfor ser du dem ofte i blomsteroppsatser som buketter, vaser og kranser.

 

 

Kulinarisk bruk

 

Det er ikke bare den attraktive blomsten som gjør liljen spesiell. I tillegg til å nyte den karismatiske blomsten, spiser folk av og til lilje! Den spiselige delen av en lilje finnes under bakken, i form av en løk. Botanisk sett er en løk en kraftig, rund stilk som lagrer energi for planten i hvileperioden. Planten bruker denne energien til å vokse. Løk av løk og hvitløk er spiselige versjoner av denne formen, slik er det også med liljeløk! Selv om den ikke er like populær som disse sterkvoksende grønnsakene, er liljeløken en tradisjonell matvare i østasiatiske land som Kina, Japan, Sør-Korea og Taiwan.

Generelt er liljeløk fullpakket med vitaminer, og mange i Kina regner den som en supermat. Vanligvis er det påskeliljen som blir spist ved middagsbordet (den hvite liljen vist ovenfor). Noen ganger brukes også den uåpnede blomsterknoppen som mat, selv om det ikke er i nærheten av så vanlig som den stivelsesrike løken.

 

 

Religion og kultur

 

Mange kulturer rundt om i verden har hatt liljeblomsten i høy aktelse. Den dukker opp i mytologi fra Middelhavet og i religion i Øst-Asia. Ifølge de gamle grekerne var liljen symbolet på Hera, hustru til Zeus. Angivelig ble blomsten skapt direkte fra gudinnens brystmelk. Det er ikke rart at liljen alltid var et symbol på seksualitet i den gamle greske sivilisasjonen.

Liljen har også en spesiell plass i Bibelen. Kristendommen ser på liljen som et symbol på renhet og kyskhet. Av denne grunn forbinder folk hvite liljer med Jomfru Maria.

I dag gir ektefeller liljer til hverandre som en tradisjonell 30-års jubileumsgave. Dette fordi liljer representerer ydmykhet og hengivenhet.

Liljeblomsten har hatt betydning fra bibelsk tid til i dag. Den mangefargede blomsten er en utmerket hageplante, og også en passende gave til bryllupsdager! Hva annet gjør liljeblomsten spesiell? Fortell oss i kommentarfeltet nedenfor!