你对百合花了解多少？你可能见过它出现在花瓶里、前院，或者植物园中。如果是在夏季，你可能注意到那巨大而艳丽的六瓣花，这正是百合花闻名之处。或许你还有一个朋友叫莉莉！

百合花的美丽花朵使其成为园艺行业中最受欢迎的开花植物之一。但这种华丽的花朵远不止于表面。它在许多文化中具有重要象征意义，部分原因是其美丽和光辉。如果你曾想知道百合花有哪些特别之处，这篇文章正适合你。

什么使百合成为百合？首先，我们需要了解一些关于百合花的一般植物学信息。大约有100个“真正的”百合物种。这些花属于百合科Lilium属。百合有六瓣，几乎涵盖了彩虹的所有颜色。还有许多含有“百合”字样的其他植物，比如萱草属Hemerocallis的日百合、水生植物属Nymphaea的睡莲、谷精草属Convallaria的铃兰以及和平百合属Spathiphyllum的和平百合。本文我们将专注于真正的百合，忽略那些“冒牌货”。以下是百合花之所以特别的一些原因！

 

 

百合的园艺历史

 

百合是园艺行业中最受欢迎的花卉之一。虽然有将近100种百合，但品种更多。人类培育这种植物已有数百年历史，不断创造出更多杂交品种和类型。其中最有名的之一是复活节百合，Lilium longiflorum。这种特定物种起源于日本的琉球群岛。19世纪，它被引入欧洲和美国并迅速流行。二战后，该百合的生产中心转移到了俄勒冈和加利福尼亚的一个小区域。世界各地的园艺专家不断杂交培育其他类型的百合。

另一种使百合花特别的原因是它被剪下后依然能够存活的能力。这就是为什么你常见它们出现在花束、花瓶和花环中。

 

 

食用价值

 

不仅仅是迷人的花朵使百合特别。除了欣赏其迷人的花姿，人们有时还会食用百合！百合可食用的部分在地下，是以鳞茎的形式存在。从植物学上讲，鳞茎是一种粗短圆形的茎，它在植物休眠期储存能量。植物利用这些能量进行生长。洋葱和大蒜也是可食用的鳞茎，百合鳞茎同样如此！虽然不像那些会让人流泪的蔬菜那么广泛流行，但百合鳞茎在东亚国家如中国、日本、韩国和台湾是一种传统食材。

一般来说，百合鳞茎富含维生素，许多中国人视其为一种超级食品。通常，复活节百合是餐桌上常见的品种（如上图所示的白色百合）。有时，未开放的百合花蕾也会被用作食材，虽然不如富含淀粉的鳞茎常见。

 

 

宗教与文化

 

许多世界各地的文化高度尊重百合花。它在地中海神话以及东亚宗教中都有出现。根据古希腊传说，百合是宙斯之妻赫拉的象征。据说，这朵花是直接从女神的乳汁中诞生的。因此，百合在古希腊文明中一直是性象征。

百合还在《圣经》中有特别的出现。基督教将百合视为纯洁和贞洁的象征。因此，人们将白色百合花与圣母马利亚联系在一起。

如今，夫妻之间常以百合作为传统的三十周年纪念礼物。这是因为百合代表谦逊与忠诚。

从《圣经》时代到现代，百合花一直具有重要意义。这多彩的花朵不仅是花园的绝佳点缀，也是结婚周年纪念的合适礼物！还有什么让百合花特别吗？欢迎在下方留言告诉我们！