Que savez-vous de la fleur de lys ? Vous l'avez peut-être vue dans un vase, dans un jardin devant une maison, ou peut-être dans un jardin botanique. Si c'était en été, vous avez sans doute remarqué les énormes fleurs colorées à six pétales qui rendent cette fleur célèbre. Peut-être même avez-vous une amie nommée Lily !
La belle fleur de la lys en fait l'une des plantes à fleurs les plus populaires dans le monde horticole. Mais cette fleur spectaculaire est bien plus que ce que l'on voit. Elle possède une symbolique importante dans de nombreuses cultures, en partie grâce à sa beauté et son éclat. Si vous vous êtes déjà demandé ce qui rend la fleur de lys si spéciale, cet article est pour vous.
Qu'est-ce qui fait qu'un lys est un lys ? Pour commencer, il faut comprendre quelques informations botaniques générales sur la fleur de lys. Il existe près de 100 espèces de « vrais » lys. Ces fleurs appartiennent au genre Lilium de la famille des Liliacées. Les lys ont six pétales et se déclinent dans presque toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Il existe de nombreuses autres plantes portant le nom de « lys » dans leur appellation, comme le lys d’un jour (genre Hemerocallis), le nénuphar (Nymphaea), le muguet (Convallaria) et le spathiphyllum (Spathiphyllum). Dans cet article, nous nous concentrerons sur les vrais lys et ignorerons les imposteurs. Voici quelques raisons pour lesquelles la fleur de lys est si spéciale !
Histoire horticole des lys
Les lys sont parmi les fleurs les plus populaires dans le commerce horticole. Bien qu’il existe près de 100 espèces de lys, il y a encore plus de variétés. Les humains cultivent cette plante depuis des siècles, créant de plus en plus d’hybrides et de types en cours de route. L'un des types les plus célèbres est le lis de Pâques, Lilium longiflorum. Cette espèce particulière vient des îles Ryukyu au Japon. Au XIXe siècle, elle fut introduite en Europe et aux États-Unis, où sa popularité a explosé. Depuis la Seconde Guerre mondiale, le centre de production de ce lys particulier s'est déplacé vers une petite région de l'Oregon et de la Californie. Dans le monde entier, les horticulteurs hybrident et cultivent constamment d'autres types de lys.
Une autre chose qui rend la fleur de lys spéciale est sa capacité à survivre après avoir été coupée. C’est pourquoi vous la voyez souvent dans des compositions florales comme des bouquets, des vases et des guirlandes.
Cuisine
Ce n’est pas seulement la fleur attrayante qui rend un lys spécial. En plus de profiter de sa fleur charismatique, on mange parfois des lys ! La partie comestible d’un lys est souterraine, sous forme de bulbe. Botaniquement parlant, un bulbe est une tige courte et ronde qui stocke de l’énergie pour la plante pendant la dormance. La plante utilise cette énergie pour pousser. Les oignons et l’ail sont des versions comestibles de bulbes, tout comme les bulbes de lys ! Bien qu’ils ne soient pas aussi populaires que ces légumes qui font pleurer, les bulbes de lys sont un aliment traditionnel dans les pays d’Asie de l’Est, comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et Taïwan.
En général, les bulbes de lys sont riches en vitamines et beaucoup de personnes en Chine les considèrent comme un superaliment. Habituellement, c’est le lis de Pâques qui est apprécié à table (le lys blanc illustré ci-dessus). Parfois, même le bouton floral non ouvert d’un lys devient nourriture, bien que ce soit beaucoup moins courant que le bulbe amidonné.
Religion et culture
De nombreuses cultures à travers le monde ont toujours tenu la fleur de lys en haute estime. Elle apparaît dans la mythologie méditerranéenne ainsi que dans les religions d’Asie de l’Est. Selon les anciens Grecs, le lys était le symbole d’Héra, la femme de Zeus. Apparemment, la fleur aurait été créée directement à partir du lait maternel de la déesse. Il n’est pas étonnant que le lys ait toujours été un symbole de sexualité dans la civilisation grecque antique.
Le lys fait également une apparition spéciale dans la Bible. Le christianisme considère le lys comme un symbole de pureté et de chasteté. Pour cette raison, on associe les fleurs blanches de lys à la Vierge Marie.
De nos jours, les époux s’offrent des lys pour leur 30e anniversaire de mariage. Cela s’explique par le fait que les lys représentent l’humilité et la dévotion.
La fleur de lys a une signification qui va de l’époque biblique jusqu’à aujourd’hui. La fleur multicolore est un excellent ajout à un jardin, ainsi qu'un cadeau approprié pour un anniversaire de mariage ! Quoi d’autre rend la fleur de lys spéciale ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !