Allium ursinum, algemeen bekend als Daslook of Wilde Knoflook, is een bolvormige vaste plant die inheems is in Europa en Azië. Het is een lid van het geslacht Allium en de familie Amaryllidaceae. De plant wordt tot 50 cm hoog en heeft brede, gladde en heldergroene bladeren die eetbaar zijn en een sterke knoflookachtige smaak hebben.