ケールペントランドブリッグは、栄養素が豊富に含まれている大きくてフリルのある青緑色の葉を生産するさまざまなケールです。この植物は一年生植物として栽培され、涼しい天候の作物である隔年です。アブラナ属のアブラナ科に属し、アブラナ科の一員です。