Grønkål pentland brig er en sort af grønkål, der producerer store, frillede, blågrønne blade, der er spækket med næringsstoffer. Denne plante er en toårig, der dyrkes som enårig og er en køligt vejrafgrøde. Den tilhører arten Brassica oleracea og er medlem af familien Brassicaceae.