Le chou frisé pentland brig est une variété de chou frisé qui produit de grandes feuilles bleu-vert frieuses qui regorgent de nutriments. Cette plante est une plante bisannuelle qui est cultivée comme une annuelle et est une culture par temps frais. Il appartient à l’espèce Brassica oleracea et fait partie de la famille des Brassicaceae.