La plupart des gens peuvent facilement distinguer les pommes des bananes, et les oranges des mûres. Mais, est-il aussi facile d’identifier les plantes dont elles proviennent ? Pour le découvrir, voici un guide sur la façon d’identifier les 10 plantes fruitières les plus courantes.
Avant de commencer, passons en revue quelques bases de l’identification des plantes. Le plus important est de regarder le type de feuille. Elles peuvent être simples ou composées, ce qui signifie qu’il y a une seule lame de feuille ou plusieurs. De plus, les feuilles peuvent être disposées en face l’une de l’autre, ou en alternance le long de la tige. Le type de feuille le plus courant est de loin simple et alternée.
Maintenant, en ce qui concerne les fruits dont nous allons parler – comment classifier un fruit commun ? Pour les besoins de cette liste, nous nous référons aux fruits les plus vendus aux États-Unis selon la Produce Marketing Association.
Passons à l’identification ! Voici une liste des 10 plantes fruitières les plus courantes, et comment les reconnaître.
Bananes
Les bananes sont le fruit le plus vendu aux États-Unis. Toutes les bananes sont cultivées loin des États-Unis, dans les tropiques, principalement en Amérique centrale et du Sud. Les plants de bananiers eux-mêmes, même sans le fruit jaune emblématique, sont très faciles à reconnaître. Souvent appelés « arbres », les plants de bananes sont techniquement une herbe. En fait, ils sont la plus grande herbe du monde ! Ils ont des tiges épaisses et une poignée de grandes feuilles longues au sommet.
Pommes
Les pommes sont les fruits préférés des instituteurs, réputés pour éloigner les médecins. Les pommiers d’où ils proviennent sont un ornement commun dans les jardins, parfois un vestige d’un verger disparu depuis longtemps. Sans ses fruits, cependant, ces arbres peuvent être difficiles à identifier.
Les feuilles sont toujours simples, disposées en alternance sur une branche. De plus, les feuilles ont un bord « dentelé » ou en dents de scie. Les fleurs sont blanches ou roses et dégagent un parfum très sucré. Les pommiers plus âgés ont une écorce écailleuse, qui se détache en longues bandes.
Raisins
Si vous êtes déjà allé dans un vignoble, vous avez vu des plants de vigne. Les petits fruits violets ou verts poussent sur des vignes qui peuvent devenir assez rebelles. Lorsqu’elles sont bien entretenues, les vignes produisent volontiers des fruits année après année.
Selon la variété de raisin, les feuilles ont des apparences légèrement différentes. En général, les feuilles de vigne sont généralement grandes et rugueuses, avec trois à cinq lobes. La partie boisée et plus épaisse de la vigne a une écorce écailleuse comme un cèdre, tandis que les parties plus fines sont lisses et rouge cuivre. Recherchez ces caractéristiques lorsque vous essayez d’identifier cette plante fruitière.
Fraises
Les fraises sont un signe certain de l’été dans de nombreuses régions du monde. Le petit fruit provient d’une plante tout aussi petite. La petite herbe ne pousse généralement pas à plus de 20 centimètres (8 pouces) du sol. Les feuilles sont composées, avec pas plus de 3 folioles toutes côte à côte.
Les plants de fraises produisent souvent des « stolons » qui s’étendent dans toutes les directions et poussent en tant que nouvelles plantes. Les fleurs et les fruits pendent juste en dessous des feuilles.
Agrumes
Oranges, citrons et limes appartiennent tous à la famille des agrumes. Parce que les arbres se ressemblent tous tellement, faisons comme s’ils étaient tous les mêmes fruits pour l’instant. En réalité, il peut être très difficile de distinguer les différents types d’agrumes jusqu’à ce qu’ils soient mûrs.
Les agrumiers ont tendance à avoir des feuilles vert foncé et sont généralement couverts d’épines. Alors attention lorsque vous cueillez une lime sur un arbre, vous pourriez vous piquer ! En dehors des épines et de la couleur des feuilles, l’odeur d’une feuille écrasée est inimitable. Presque toutes les plantes de la famille des agrumes, du citronnier aux herbes sauvages, possèdent des huiles extrêmement parfumées à l’odeur agrumée !
Pasteque
Autre icône de l’été, la pastèque est l’un des fruits les plus lourds. Quel genre de plante peut supporter un tel poids ? Il s’avère qu’aucune ne le peut ! Le plant de pastèque est une vigne qui court le long du sol, et le fruit lui-même pousse directement posé sur la terre. Recherchez de grandes feuilles lobées et aux bords ondulés au sol lorsque vous essayez d’identifier une plante de pastèque.
Myrtilles
Les myrtilles sont étroitement liées aux canneberges et aux airelles. Sans leurs fruits, il peut être difficile d’identifier la plante. Ce sont toujours des arbustes pouvant mesurer de 10 centimètres à 4 mètres de haut. Cependant, les myrtilles cultivées restent généralement autour d’un mètre de hauteur pour faciliter la récolte.
Les feuilles d’un buisson de myrtilles sont petites et pointues, toujours disposées en alternance sur la tige. Les arbustes eux-mêmes peuvent être assez denses et sont aussi fragiles.
Ananas
Ces fruits épineux sont un incontournable tropical. C’est l’un des fruits les plus populaires dans les tropiques du monde, et presque aussi apprécié dans les régions tempérées. Heureusement pour nous, la plante d’ananas est la plus unique en apparence de notre liste, ce qui en fait un jeu d’enfant pour l’identifier.
La plante elle-même fait partie d’une famille appelée broméliacées, caractérisée par ses nombreuses feuilles longues et coriaces qui poussent en formation en « rosette ». Dans la nature, cette forme permet aux broméliacées de capter les matières organiques qui tombent et dont elles peuvent se nourrir. Pour nous, cela facilite grandement l’identification de cette plante fruitière !
Avocat
Le fruit des Millennials, comme on l’appelle souvent, est l’avocat. Qui peut résister à une tranche fraîche de toast à l’avocat ? L’avocatier est une autre plante fruitière notoirement difficile à identifier sans la partie savoureuse. Les feuilles sont simples, alternées, et d’un vert brillant. Lorsqu’on les écrase, elles dégagent une odeur un peu épicée, semblable à l’anis, bien que sans lien. Les petites tiges de l’avocatier sont vert clair, devenant brunes avec l’âge.
Framboises et Mûres
Ces deux baies, avec les boysenberries, marionberries, et loganberries, sont ce que nous appelons les ronces. Elles poussent en lianes qui aiment grimper et couvrir tout sur leur passage. Si vous êtes déjà allé dans une ferme pour cueillir ces fruits, vous savez probablement à quel point elles sont couvertes d’épines dures et pointues. Botaniquement parlant, ces fruits populaires ne sont même pas des baies. Ce sont plutôt des fruits agrégés, mais je m’égare.
Les feuilles des ronces sont toujours composées, avec 3 à 5 folioles. Les fleurs sont presque toujours blanches et ressemblent beaucoup aux fleurs de pommier. Après tout, elles appartiennent à la même famille botanique, Rosaceae.
Voilà ! Identifier les plantes fruitières communes est plus facile en observant attentivement leurs feuilles. Si vous trouvez la bonne feuille, vous devriez pouvoir identifier la source de votre fruit préféré la prochaine fois que vous le croiserez.