Qu'est-ce qui pousse sur cet arbre ? C'est une question que vous vous êtes peut-être posée une ou deux fois lors d'une promenade dans votre quartier, au parc, ou quelque part dans la nature sauvage. Si vous vous êtes déjà demandé à propos d'une excroissance bizarre sur un tronc, une souche ou une branche, vous n'êtes pas seul. Beaucoup d'entre nous aimeraient être des experts en identification de champignons d'arbre, c'est pourquoi nous avons créé ce guide pratique !
Gardez à l'esprit que la présence de champignons sur un arbre est généralement un bon signe que l'arbre est en décomposition ou en train de mourir. Parce que les champignons se nourrissent de matière organique, ils sont souvent un signe certain qu'un arbre est proche de la fin de sa vie. Les champignons d'arbre se présentent sous une grande diversité de formes et de tailles. Il existe quelques formes de croissance de champignons facilement identifiables. Nous allons passer en revue certains des types principaux de champignons d'arbre et comment les identifier.
Pour identifier un champignon d'arbre, la principale chose à regarder est la forme générale et la texture. La partie que vous voyez est en fait le corps fructifère du champignon, et c'est seulement la partie visible. Le reste de l'organisme est le mycélium caché que le champignon utilise pour puiser des nutriments, un peu comme les racines d'une plante. La partie la plus importante d'un champignon pour l'identifier, cependant, est la partie visible. Voici 3 types communs de champignons d'arbre et des exemples à observer :
1. Champignon étagère
Ce type de champignon tient son nom de la forme facilement identifiable qu'il crée. Ils ressemblent à de petites étagères qui dépassent du tronc ou des branches d'un arbre. Bien qu'ils aient tous la même forme générale, ils peuvent être de toutes sortes de couleurs et de textures.
Polypore tacheté (Ganoderma applanatum)
Un autre champignon étagère très abondant est le polypore tacheté. On le trouve sur de nombreuses espèces d'arbres, des conifères aux feuillus. C'est un champignon étagère robuste, avec une partie supérieure brune et une partie inférieure blanche. Si vous pensez en avoir identifié un, pour en être sûr, essayez de dessiner sur la face inférieure avec un petit bâton ou même votre ongle, et voyez comment le polypore tacheté a obtenu son nom !
Tramète versicolore (Trametes versicolor)
Une des espèces de champignons étagère les plus communes est le tramète versicolore. On le trouve partout dans le monde, et les couleurs psychédéliques qu'il affiche le rendent facile à identifier.
2. Champignon à chapeau
Lorsque l'on pense à un champignon, la première image qui vient à l'esprit est la forme classique d'un chapeau de champignon. Bien que ce type de champignon soit plus commun sur le sol que sur un arbre, il est toujours possible d'en voir pousser sur un tronc d'arbre.
Pleurote en huître (Pleurotus ostreatus)
Un champignon à chapeau incroyablement courant est le pleurote en huître. Ces champignons sont consommés dans le monde entier et sont très prisés des cueilleurs de champignons. Ils poussent en grappes et ont une couleur blanc crème. Les pleurotes en huître se trouvent presque partout dans les régions tempérées du monde, poussant sur les troncs des arbres feuillus.
Amanite tue-mouches (Amanita muscaria)
Les amanites tue-mouches, appelées simplement amanites, peuvent être trouvées un peu partout. Vous vous demandez peut-être pourquoi un champignon qui pousse dans le sol figure sur notre liste de champignons d'arbre. Eh bien, c'est parce que c'est un champignon d'arbre ! Celui-ci est associé aux racines d'un arbre, une stratégie de vie très commune chez de nombreux champignons. Les amanites sont bénéfiques pour leur hôte, en réduisant le nombre de champignons parasites qui pousseraient autrement sur l'arbre. Ils sont faciles à identifier aussi. Cherchez le chapeau rouge vif avec des taches blanches.
3. Champignon gélatineux
Un autre nom de champignon qui décrit parfaitement l'organisme est le champignon gélatineux. Ces amas gélatineux sont parfois appelés champignons morveux en raison de leur forme pâteuse et amorphe. Il est relativement facile de reconnaître ce type de champignon. Voici mon exemple préféré de champignons gélatineux :
Oreille de Judas (Auricularia auricula-judae)
Le champignon oreille de Judas est cuivre rouge et ressemble à un champignon étagère par sa forme. À cause de sa texture gélatineuse, c’est en fait un type de champignon gélatineux. Vous le trouverez sur des branches mortes ou mourantes d'arbres, généralement pendant les mois les plus froids de l'année. Il peut aussi pousser sur du bois tombé au sol dans la forêt. Comme les pleurotes, le champignon oreille de Judas est une délicatesse dans certains pays, malgré sa texture étrange !
Rappelez-vous – ne mangez pas n'importe quel champignon au hasard ! Beaucoup sont toxiques, hallucinogènes ou mortels, et il est facile de confondre les différentes espèces. Accompagnez-vous d'un cueilleur de champignons expérimenté qui sait ce qu'il fait. Si vous souhaitez en savoir plus sur la cueillette des champignons, consultez notre guide pour identifier les champignons comestibles.