向日葵是许多种植者花园中的壮观补充，原因至少有一个：它们非常美丽！从植物学角度来看，约有70种真正的向日葵属植物都属于 Helianthus。其名称来源于希腊语“helios”意为太阳，“anthos”意为花。最常栽培的品种是Helianthus annuus，它在我们的列表中多次出现（也称为普通向日葵）。除了少数原产于南美的品种，所有向日葵种类都是北美原生种。
下面列出的每一种向日葵都会显示其拉丁名（物种名，斜体），后面是其常见名称。如果您想亲自种植这些向日葵，您当地的园艺店很可能会知道它们的大部分常用名。为了进一步帮助家庭种植，我们为每个品种附上了一些基本的阳光、土壤、水分及生物学信息。
向日葵品种 – Helianthus annuus
首先，我们将介绍一些最常见的 H. annuus 品种。这些都属于同一个物种，但每个都经过育种，展示出一些显著特征，无论是高度、颜色还是育种者选择的其它特性。
俄罗斯巨人
- 植株高度：9-12 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：正如其名，俄罗斯巨人以其体积著称。有些花朵直径超过一英尺。
美国巨人
- 植株高度：10-16 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤，湿润土壤
- 耐寒区：7-11区
- 独特特征：美国巨人是非常高大的向日葵。有些高达16英尺以上，体型是矮小向日葵物种的10至20倍。
奋发小子
- 植株高度：24 英寸
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤，最低pH可至5.5
- 耐寒区：4-9区
- 独特特征：奋发小子花朵生长迅速，产出的种子非常适合烘烤。
阳光灿烂黄黑心
- 植株高度：20 英寸
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤，最低pH可至5.5
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：此品种以生长速度快、花量多著称；在妥善照料下，种植两个月即可开花，通常在夏末能开出超过20朵花。尽管名称中含“黑”字，这个品种的花心往往偏深棕色。
舞地者
- 植株高度：7-9 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，碱性土壤，pH不超过6.5
- 耐寒区：3-9区
- 独特特征：舞地者花色丰富独特：花瓣中央有杂红色和橘色，向外辐射。这种花受到授粉者的特别喜爱。
火星小姐
- 植株高度：20-30 英寸
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，保持土壤湿润
- 耐寒区：5-9区
- 独特特征：火星小姐品种在种植大约三个月后，可产出食用种子。
红磨坊
- 植株高度：60-80 英寸
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，碱性土壤
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：注意勿过度施肥红磨坊品种，否则生长过快会出现异常形态的花朵。
草莓金发
- 植株高度：5-6 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，碱性土壤
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：这是几种抗鹿害的向日葵之一。
摩天楼
- 植株高度：12 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤
- 耐寒区：3-9区
- 独特特征：这是最高的向日葵品种之一。采摘种子几乎肯定需要用到梯子！
阳光林混合
- 植株高度：10-15 英尺
- 阳光/水分/土壤：保持土壤湿润，成熟后可耐受中度干旱
- 耐寒区：3-9区
- 独特特征：阳光林混合向日葵是另一种巨型向日葵。由于这些花朵生长极大，应当相距约三英尺种植。
意大利白
- 植株高度：5-7 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：这些向日葵因其白色花瓣而独特。这些浅黄色向日葵的中心往往带有橙色，但花瓣主要为白色。
泰迪熊
- 植株高度：4-5 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，中性至碱性土壤
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：泰迪熊杂交品种的花朵非常独特。它们看起来像小巧、黄色的绒球花瓣。
基安蒂
- 植株高度：4-5 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，可耐半阴
- 耐寒区：3-10区
- 独特特征：这些美丽的红色向日葵以其深黄褐色调著称。
向日葵品种 – 其他种类
虽然 H. annuus 是最常见的向日葵物种 – 但还有更多！这些花都属于同一科，但属于不同物种。
Helianthus schweinitzii “施韦因茨向日葵”
- 植株高度：6-7 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光
- 耐寒区：7-8区，可能
- 独特特征：施韦因茨向日葵处于濒危状态，其自然分布范围仅限于卡罗莱纳州。
Helianthus tuberosus “耶路撒冷洋蓟”
- 植株高度：6-10 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，可耐半阴和多种土壤条件
- 耐寒区：3-9区
- 独特特征：耶路撒冷洋蓟因其易于种植而受到喜爱，但相对难以清除！
Helianthus giganteus “巨型向日葵”
- 植株高度：4-10 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，可耐多种土壤条件
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：种植巨型向日葵时需小心！它们是极佳的地被植物，并会快速蔓延。
Helianthus maximiliani “马克西米利安向日葵”
- 植株高度：3-10 英尺
- 阳光/水分/土壤：稍湿至干燥土壤，若全日照需增加浇水
- 耐寒区：3-11区
- 独特特征：马克西米利安向日葵的成熟高度在很大程度上取决于当地环境、湿度、土壤pH和养分。
Helianthus angustifolius “沼泽向日葵”
- 植株高度：最高8英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，酸性且湿润或水涝土壤
- 耐寒区：5-9区
- 独特特征：与大多数向日葵不同，沼泽向日葵能在湿润土壤中茁壮成长。适合高耐寒区的潮湿地区种植。
Helianthus argophyllus “银叶向日葵”
- 植株高度：4-6 英尺
- 阳光/水分/土壤：充足阳光，湿润至干燥土壤
- 耐寒区：2-11区
- 独特特征：银叶向日葵在大多数耐寒区内均可生长，但能在其分布上端（9-11区）达到最大高度。
Helianthus atrorubens “阿巴拉契亚向日葵”
- 植株高度：3-4 英尺
- 阳光/水分/土壤：半日照，耐旱，理想土壤为排水良好的石质土壤
- 耐寒区：6-8区
- 独特特征：虽然不如本列表中的某些物种显眼，阿巴拉契亚向日葵是极佳的地被植物，其控制力不如其他Helianthus物种强。
Helianthus carnosus “湖畔向日葵”
- 植株高度：2-3 英尺
- 阳光/水分/土壤：建议湿润至水涝土壤，需充足阳光
- 耐寒区：8-11区
- 独特特征：与沼泽向日葵类似，Lakeside 最适合在炎热、潮湿和湿润的土壤条件下生长。Lakeside 通常在初秋开花。
Helianthus gracilentus “细长向日葵”
- 花高：2-7 英尺
- 阳光/水分/土壤：全日照，低水分
- 适生区：5-11 区
- 独特特征：细长向日葵正如其名——细长。它因其娇小却色彩鲜艳的花瓣而备受青睐。
Helianthus laciniatus “碱性向日葵”
- 花高：3-5 英尺
- 阳光/水分/土壤：干燥土壤，中性至碱性，全日照
- 适生区：6-11 区
- 独特特征：碱性向日葵的独特之处在于它能较好地在奇瓦瓦沙漠生长。
Helianthus neglectus “被遗忘的向日葵”
- 花高：3-6 英尺
- 阳光/水分/土壤：极其沙质土壤，干燥，全日照
- 适生区：8-11 区
- 独特特征：被遗忘的向日葵比较稀有，能很好地生长在新墨西哥和德克萨斯的沙质山坡上。
Helianthus niveus “华丽向日葵”
- 花高：3-5 英尺
- 阳光/水分/土壤：干燥沙质土壤，全日照
- 适生区：8-11 区
- 独特特征：华丽向日葵体型较小，花瓣覆盖着短而柔软的绒毛。
Helianthus occidentalis “西部向日葵”
- 花高：1-4 英尺
- 阳光/水分/土壤：不耐阴，需要保持土壤湿润
- 适生区：3-9 区
- 独特特征：西部向日葵名字有点误导，因为它在中西部上部较凉爽地区生长得特别好。
Helianthus paradoxus “佩科斯向日葵”
- 花高：2-4 英尺
- 阳光/水分/土壤：全日照，干燥，碱性土壤
- 适生区：3-9 区
- 独特特征：虽然佩科斯向日葵的高度适中，但其花瓣非常小——有时只有一英寸长。
Helianthus pauciflorus “硬梗向日葵”
- 花高：2-6 英尺
- 阳光/水分/土壤：稍干的土壤，全日照
- 适生区：2-11 区
- 独特特征：硬梗向日葵是最常栽培的多年生向日葵之一。
Helianthus petiolaris “草原向日葵”
- 花高：3-5 英尺
- 阳光/水分/土壤：干燥，沙质土壤，全日照
- 适生区：3-11 区
- 独特特征：草原向日葵的叶子形态根据当地环境、降雨和土壤酸碱度有很大差异。
Helianthus porteri “波特向日葵”
- 花高：3-4 英尺
- 阳光/水分/土壤：全日照，酸性土壤
- 适生区：6-11 区
- 独特特征：波特向日葵往往像灌木一样生长，因此虽然它不适合作为地被植物，但能很好地填充切花园。
Helianthus resinosus “树脂点向日葵”
- 花高：6-8 英尺
- 阳光/水分/土壤：与大多数向日葵不同，树脂点向日葵偏好半阴环境，每天约4-6小时的直射阳光
- 适生区：7-11 区
- 独特特征：根据生长条件，每根树脂点向日葵茎可产生多达五个花头。
矮生向日葵
“矮生”一词在植物学领域中含义多样。例如矮红杉与矮生向日葵的尺寸差异极大！在本列表中，我们将典型高度不超过三英尺的向日葵归类为“矮生”。
Helianthus cusickii “Cusick 向日葵”
- 花高：1-2 英尺
- 阳光/水分/土壤：极度耐阴能力弱，必须全日照
- 适生区：7-10 区
- 独特特征：Cusick 向日葵经常作为其可食用根部栽培。
Helianthus annuus “Pacino Cola”
- 花高：14 英寸
- 阳光/水分/土壤：全日照，排水良好的土壤
- 适生区：6-11 区
- 独特特征：此 H. annuus品种需大量肥料，尤其是含氮丰富的肥料。
Helianthus annuus “Little Becka Hybrid”
- 花高：2-3 英尺
- 阳光/水分/土壤：全日照，成株后能耐旱
- 适生区：4-10 区
- 独特特征：双色的 Little Becka 看起来与 Earthwalker 有些相似，但体型较矮。
Helianthus annuus “Sungold 向日葵”
- 花高：2-3 英尺
- 阳光/水分/土壤：全日照，土壤干湿皆可
- 适生区：3-11 区
- 独特特征：又称“矮生 Sungold”，植株虽小，但能开出直径达5英寸的大花。
Helianthus annuus “Elf 向日葵”
- 花高：14-16 英寸
- 阳光/水分/土壤：全日照，湿润，碱性土壤
- 适生区：3-11 区
- 独特特征：Elf 向日葵是 Helianthus 中最小的矮生品种之一。
Helianthus radula “无射线向日葵”
- 花高：1-2 英尺
- 阳光/水分/土壤：全日照，干燥，沙质土壤
- 适生区：8-9 区
- 独特特征：这可能是列表中最特别的向日葵，因为它看起来一点也不像传统向日葵！花朵通常为深红酒色和棕色，花瓣小且收缩。
结束语
以上就是全部内容！虽然不可能涵盖所有向日葵种类和品种，但这个列表是决定适合您地区种植的向日葵类型及适合您花园的一个良好起点。祝您种植愉快！