Agave arizonica er en sukkulent planteart hjemmehørende i det sørvestlige USA og Nord-Mexico. Den har en rosett av tykke, kjøttfulle blader som kan nå opptil 3 fot i lengde og 6 tommer i bredde. Bladene har skarpe, spisse spisser og er en blågrå farge. Planten vokser vanligvis til en høyde på 2 til 3 fot og produserer en høy blomsterpigg som kan nå opp til 20 fot i høyden.