Agave arizonica er en sukkulent planteart hjemmehørende i det sydvestlige USA og det nordlige Mexico. Den har en roset af tykke, kødfulde blade, der kan nå op til 3 fod i længden og 6 tommer i bredden. Bladene har skarpe, spidse spidser og er en blågrå farve. Planten vokser typisk til en højde på 2 til 3 fod og producerer en høj blomsterspids, der kan nå op til 20 fod i højden.