Capsicum chinense는 중남미가 원산지인 고추의 일종입니다. 키가 1.5미터까지 자라는 다년생 식물로 덤불 같은 습성이 있습니다. 이 식물은 성숙하면 일반적으로 빨간색, 주황색 또는 노란색의 과일로 발전하는 작은 흰색 꽃을 생산합니다.