ククルビタ・アルギロスペルマ・アルギロスペルマは、メキシコと中央アメリカに自生するカボチャの一種です。それは通常長方形または鐘形で、緑から黄色、黄褐色まで色が広がる硬くて滑らかな肌を持つ冬カボチャです。果肉は鮮やかなオレンジ色で甘く、ナッツのような風味があります。