一般にカリフォルニアポピーとして知られているエシュショルジアカリフォルニアは、パパベラ科の顕花植物の一種です。カリフォルニア原産ですが、北米やヨーロッパの他の地域でも見られます。高さ12インチ(30 cm)、幅6インチ(15 cm)まで成長する一年生植物です。植物は灰緑色の細かく分割された葉と黄色、オレンジ、または赤のカップ型の花を持っています。