Eschscholzia californica, comunemente noto come papavero della California, è una specie di pianta da fiore della famiglia Papaveraceae. È originario della California, ma si trova anche in altre parti del Nord America e dell'Europa. È una pianta annuale che cresce fino a 12 pollici (30 cm) di altezza e 6 pollici (15 cm) di larghezza. La pianta ha foglie grigio-verdi, finemente divise e fiori a forma di coppa che possono essere gialli, arancioni o rossi.