Eschscholzia californica est une espèce de plante de la famille des Papaveraceae. Il est originaire de Californie, mais on le trouve également dans d’autres parties de l’Amérique du Nord et de l’Europe. C’est une plante annuelle qui pousse jusqu’à 12 pouces (30 cm) de haut et 6 pouces (15 cm) de large. La plante a des feuilles gris-vert, finement divisées et des fleurs en forme de coupe qui peuvent être jaunes, oranges ou rouges.