Agave shawii est une espèce de plante succulente à croissance lente qui appartient à la famille des Asparagaceae. Il est originaire de la péninsule de Basse-Californie, au Mexique. C’est une plante formant des rosettes, avec des feuilles gris-vert qui ont des épines pointues sur les bords et une épine terminale pointue. Il fleurit une fois dans sa vie, produisant un grand épi floral avec des fleurs jaune-vert.