
(Zea mays)

Corn, Maize, Sweet corn
Zea mays est une espèce de plante céréalière originaire des Amériques. Il est communément appelé maïs ou maïs et est l’une des cultures les plus cultivées au monde. La plante est une herbe annuelle qui peut atteindre des hauteurs de 6 à 12 pieds (1,8 à 3,7 mètres) de hauteur, avec une seule tige et de longues feuilles qui poussent alternativement à partir de la tige.
6-12 pieds (1,8-3,7 mètres)
Le maïs a besoin du plein soleil pour une croissance optimale, soit environ 6 à 8 heures de lumière directe du soleil par jour.
Le maïs préfère des niveaux d’humidité modérés, autour de 40-50%. Une humidité élevée peut entraîner des maladies fongiques.
Le maïs nécessite un engrais équilibré avec une teneur en azote plus élevée pendant les premiers stades de croissance. Plus tard dans la saison, un engrais avec une teneur plus élevée en phosphore et en potassium est recommandé.
Le maïs ne nécessite pas de taille, mais enlever les pousses latérales peut aider à améliorer la circulation de l’air et à réduire le risque de maladie.
Les ravageurs courants qui affectent le maïs comprennent les vers de l’épi du maïs, les vers gris et les pucerons. Les maladies qui affectent le maïs comprennent la rouille, le charbon et le mildiou.
Ne convient pas à la culture en intérieur
Le maïs nécessite un arrosage régulier, surtout pendant la saison de croissance. Le sol doit être maintenu humide mais pas gorgé d’eau.
Le maïs préfère les températures chaudes entre 15 et 35 °C (60 à 95 °F). Il est sensible au gel et ne peut tolérer des températures inférieures à 10 °C (50 °F).
Le maïs est généralement planté au printemps et récolté à l’automne. La saison de croissance peut varier en fonction de la variété et de l’emplacement.
Le maïs est modérément difficile à cultiver. Il nécessite beaucoup d’espace et est sensible au gel et à la sécheresse.
Le maïs est généralement cultivé dans les zones de rusticité USDA 4-10.
Le maïs est l’une des cultures les plus anciennes et les plus cultivées au monde, datant d’anciennes civilisations des Amériques. C’était un aliment de base pour de nombreuses tribus amérindiennes et jouait un rôle important dans leurs cultures et traditions.