Foeniculum vulgare ist eine Pflanzenart aus der Familie der Möhrengewächse. Es ist allgemein bekannt als Fenchel oder süßer Fenchel. Es ist ein hocharomatisches und würziges Kraut mit kulinarischen und medizinischen Anwendungen. Die Pflanze hat gefiederte Blätter, gelbe Blüten und produziert aromatische Samen.