Foeniculum vulgare 是胡萝卜科的一种开花植物。它通常被称为茴香或甜茴香。它是一种高度芳香和美味的草本植物，具有烹饪和药用价值。这种植物有羽毛状的叶子、黄色的花朵并产生芳香的种子。