Foeniculum vulgare 是胡蘿蔔科的一種開花植物。它通常被稱為茴香或甜茴香。它是一種高度芳香和美味的草本植物，具有烹飪和藥用價值。這種植物有羽毛狀的葉子、黃色的花朵並產生芳香的種子。