Citrus limon ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Es ist bekannt für seine essbare Frucht, die Zitrone. Die ellipsoiden gelben Früchte des Baumes werden weltweit für kulinarische und nicht-kulinarische Zwecke verwendet, vor allem für seinen Saft, der sowohl kulinarische als auch reinigende Zwecke hat.