Brassica oleracea, lahana, brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi birçok yaygın sebzeyi içeren bir bitki türüdür. Tek yıllık olarak yetiştirilen iki yıllık bir bitkidir. Bitki kısa bir gövdeye sahiptir ve yoğun bir yaprak rozeti oluşturur.