Грибы — это увлекательная, обильная и необходимая часть нашей планеты. Хотя они могут казаться базовой формой жизни на планете, они на самом деле невероятно сложны, и мы до сих пор многому учимся о них. Многие знают грибы лишь как шампиньоны, что видны над землей. Но на самом деле существует целый подземный мир этих организмов, гораздо более сложный и масштабный, чем видимое нами. Многие виды грибов ведут очень разный образ жизни, и у каждого свой жизненный план. Здесь мы рассмотрим некоторые особенности грибов и их функции.

 

 

Разные типы грибов

Сначала быстро рассмотрим разные типы грибов, которые можно разделить на широкие категории. К ним относятся шампиньоны, дрожжи, плесень, мучнистая роса и ржавчинные грибы. Шампиньоны, безусловно, самые заметные грибы, многие из которых съедобны и/или по-настоящему красивы. Это те грибы, которые вы видите осенью, растущими из мёртвых пней, когда идёте по лесу. Дрожжи — чрезвычайно важные грибы в мире еды, так как они необходимы для хлеба и пива, среди прочего. Плесень, мучнистая роса и ржавчина — коммерчески важные типы грибов, так как они часто поражают сельскохозяйственные растения такие как кукуруза и пшеница.

 

Что мы можем видеть

Теперь можно начать говорить о характеристиках и функциях различных признаков грибов. Начнём с надземных частей грибов, прежде чем углубиться дальше. Ведь видимые части грибов — самые знакомые нам и их легче всего найти и понять. Надземные части грибов почти всегда служат для размножения. Их называют «плодовыми телами», хотя грибы технически не производят плодов, как растения. Вместо этого плодовые тела грибов производят споры, которые распространяются различными способами, раскрывая множество разных характеристик и функций.

 

 

Выпуск спор!

 

Возможно, самый распространённый способ распространения спор — с помощью воздуха. Большинство знакомых нам шампиньонов (например, съедобных) выпускают споры с помощью «пластинок». Если вы когда-либо срывали гриб и замечали ажурные линии на нижней стороне шляпки — это как раз пластинки! Споры почти легче воздуха, и когда гриб готов, он просто выпускает споры, а ветер дальше разносит их. Споры грибов могут путешествовать на невероятные расстояния и регулярно плавают в больших слоях атмосферы!

 

Вода — ещё один способ распространения спор. Водораспространяемые споры зачастую имеют характерную форму, позволяющую им оставаться на плаву. Некоторые даже имеют жгутики, позволяющие им активно перемещаться, «плавать» в воде! Один тип грибов, называемый птичьими гнёздами, обладает одним из самых интересных способов распространения воды в царстве грибов. Его плодовое тело напоминает чашу и содержит маленькие капсулы со спорами, похожие на яйца в гнезде. Когда капля дождя падает в чашу под правильным углом, капсула со спорами выстреливается в воздух!

 

 

 

Наконец, некоторые грибы зависят от животных для распространения своих спор, так же как цветковые растения полагаются на опылителей. Шампиньоны могут пахнуть как фрукты или гниющее мясо, привлекая насекомых, таких как жуки или падальщики, к плодовым телам. Насекомые покрываются спорами и распространяют их, передвигаясь по лесу. Одно исследование показало, что биолюминесцентные грибы привлекают насекомых для распространения спор!

 

Грибы под землёй

После успешного распространения споры должны превратиться в гриб. Спора начинает расти под землёй и развиваться в мицелий — нерепродуктивную вегетативную часть гриба. Мицелий — это сеть клеток, которые могут быть микроскопическими или легко видимыми невооружённым глазом. Жизненный цикл грибов может показаться немного сложным, но всё равно стоит в него погрузиться.

 

Если вы когда-либо снимали верхний слой почвы в лесу, особенно осенью после накопления опавших листьев, вы могли заметить пушистые белые волокна, перемешанные с почвой. Это мицелий гриба! Мицелий — важная характеристика грибов, и его функция одинакова. Мицелий может распространяться под землёй на километры, как этот опёнок в Орегоне, который считается крупнейшим организмом на Земле!

 

 

 

Функция мицелия по сути та же, что у корней растений: поглощение питательных веществ. В отличие от растений, грибы не могут производить собственную энергию с помощью фотосинтеза, поэтому они получают 100% своих питательных веществ и энергии через мицелий.

 

Мицелий состоит из тонких волосоподобных структур, называемых гифами, и эти тонкие нити клеток отвечают за переваривание органических соединений в энергию для гриба. Для этого гифы выделяют пищеварительные ферменты. Эти ферменты разрушают питательные вещества, часто крупные и сложные, такие как белки и углеводы, на более мелкие и доступные формы. Затем гифы напрямую поглощают упрощённые соединения в мицелий.

Некоторые грибы очень избирательны в выборе источника питательных веществ. Например, определённые патогены растений поражают только конкретные виды растений и не могут получить питательные вещества от других. Другие грибы — универсалы и могут разлагать питательные вещества из всевозможных мёртвых органических материалов.

 

 

 

Характеристики и функции в действии

Некоторые виды грибов дают потрясающие примеры разнообразия жизненных стратегий. Возможно, самые увлекательные из них — это энтомопатогенные грибы. «Энтомо» означает «связанные с насекомыми», а «патогенные» — вызывающие болезни. Это грибы, вызывающие очень необычное заболевание у насекомых.

 

Сначала спора становится воздушной. Насекомое вдыхает спору и заражается. Спора развивается в гриб внутри тела насекомого и в конечном итоге захватывает нервную систему насекомого, создавая настоящего зомби! Гриб заставляет насекомое лезть на высокое место и крепко держаться. Затем гриб начинает формировать плодовое тело, которое вырывается из тела насекомого и выпускает споры. После чего процесс может начаться заново!

 

Экологические функции

Характеристики грибов не только обеспечивают выживание организма и размножение, но и функционируют на широком экологическом уровне. Например, плодовые тела грибов являются важной пищей и лекарством для многих животных, включая людей! Мицелий имеет огромную важность для всего леса. На самом деле, без мицелия почва не имела бы достаточно «клея», чтобы держаться вместе, и просто полностью смывалась бы. Многие грибы вступают в крайне важные симбиотические отношения с растениями и животными. Возможно, самым известным из этих отношений являются микоризные грибы. Микориза связывается с корнями растений и является необходимой для растений для получения важных питательных веществ, таких как фосфор, которые иначе недоступны надземной части гриба.

 

Надеемся, теперь у вас лучшее понимание характеристик грибов и их функций!