Erythrina crista-galli est un arbre à fleurs caduques appartenant à la famille des Fabaceae. Il est connu pour ses fleurs rouge vif et voyantes qui fleurissent en été. La plante a un seul tronc et peut atteindre 30 pieds (9 mètres) de hauteur. Les feuilles sont grandes, vertes et trifoliées. L’écorce est lisse et de couleur brun grisâtre. Les fleurs sont disposées en grappes et sont suivies de gousses brunes et cylindriques.