Die Welt der Kräuter zu entdecken ist faszinierend. Kräuter können auf viele verschiedene Arten verwendet werden – kulinarisch, medizinisch und als Begleitpflanzen. Sie sind bienenfreundliche Bereicherungen für den Garten und bringen oft Farbe ins Spiel, während sie gleichzeitig funktional sind.  Einen Kräutergarten anzulegen ist keine Raketenwissenschaft, aber einen Plan zu haben kann gerade beim Einstieg, besonders wenn es das erste Mal ist, sehr hilfreich sein.

Hier sind einige Dinge, über die Sie nachdenken sollten, wenn Sie starten:

 

 

 

Standort des Kräutergartens

 

Der Standort Ihres Kräutergartens ist ein wichtiger erster Schritt. Es gibt nicht unbedingt eine einzige richtige oder falsche Methode, solange Sie einige Faktoren berücksichtigen. Pflanzen Sie Kräuter zuerst an Stellen, die für Sie leicht zugänglich sind. Ein Gemeinschaftsgarten zehn Meilen entfernt mag zwar mehr Platz und Sonne bieten, ist aber vielleicht nicht realistisch für die tägliche Pflege und Wartung. Sie können Kräuter auf der Fensterbank, im Garten, auf der Veranda oder in Hängekörben anpflanzen. Die Möglichkeiten sind endlos, wenn Sie kreativ sind. 

Sonne ist sehr wichtig (vor allem für bestimmte Kräuter) und Sie sollten sicherstellen, dass eine Wasserquelle in der Nähe ist. Sie wollen schließlich keine Eimer Wasser die Treppe hoch oder um den Block tragen, wenn es sich vermeiden lässt. 

Wenn Sie Ihren Kräutergarten draußen anlegen, bedenken Sie die Ausrichtung des Ortes, da Wind das Pflanzenwachstum beeinflussen kann. Wenn der Platz starken Winden ausgesetzt ist, können Sie mit Methoden experimentieren, um die heftigen Böen abzuschirmen und Ihre Pflanzen gesund zu halten. 

Menschen sind nicht die einzigen Tiere, die leckere Kräuter mögen – planen Sie also entsprechend. Verwenden Sie Hühnerdraht, Eierschalen oder andere pestizidfreie Methoden, um hungrige Tiere davon abzuhalten, Ihre Kräuterernte zu fressen. 

 

 

Kräuterauswahl 

 

Bei der Wahl der Kräuter sollten Sie vor allem Spaß haben! Wählen Sie Kräuter aus, auf die Sie sich freuen und die Sie gerne nutzen und in Ihr Leben integrieren. Wenn Sie den entspannenden Duft von Lavendel lieben, könnten Sie verschiedene Sorten ausprobieren, um Ihren Favoriten zu finden. Citronella ist ein beliebtes Kraut zur Insektenabwehr.

Frischer Rosmarin peppt jedes Gericht auf und kann Ihr Gedächtnis sowie die kognitive Leistung verbessern. Salbei kann die Verdauung fördern. Egal, welche Interessen Sie haben, es gibt wahrscheinlich ein Kraut, das Ihr Erlebnis bereichert. Es ist eine Gelegenheit, mit der Natur in Kontakt zu treten und mehr über Pflanzen zu lernen – machen Sie sich also nicht zu viele Gedanken und genießen Sie es. 

Allerdings kann die Planung je nach Kräuterauswahl sehr wichtig sein. Minze zum Beispiel ist sehr ausbreitungsfreudig, wenn sie im Boden gepflanzt wird. Wenn Sie nicht vorsichtig sind, kann sie den gesamten Garten übernehmen und nur schwer entfernt werden. Rosmarin wächst gut neben Kohl und Bohnen, kommt aber mit den meisten anderen Kräutern nicht gut zurecht. Was auch immer Sie anbauen möchten, machen Sie eine kurze Internetrecherche zu Begleitpflanzen, um Ihren Kräutergarten erfolgreich zu gestalten. 

 

 

Umweltfreundliche Pflanzen und Samen 

 

Wenn Sie Ihren Kräutergarten anlegen, nutzen Sie die Gelegenheit, auch etwas für Ihre bestäubenden Freunde vor Ort zu tun. Bienen lieben viele Kräuter, darunter Majoran, Borretsch, Ysop und Minze, um nur einige zu nennen.

Wenn Ihnen das wichtig ist, sollten Sie auch darauf achten, wo Ihre Samen oder Jungpflanzen herkommen. Fragen Sie in Ihrem Gartencenter oder bei Ihrem Gärtner, ob deren Produkte neonikotinfrei sind. Diese Pestizide stehen im Verdacht, den Rückgang der Honigbienenpopulationen zu verursachen, der mittlerweile alarmierende Ausmaße angenommen hat. Es gibt Bio-Gärtnereien, in denen Sie Jungpflanzen und Samen erwerben können und so sicherstellen, dass Sie der Natur für viele Jahre auf natürliche Weise helfen. 

 

 

Achten Sie auf Ihren Kräutergarten

 

Einen Garten zu starten, kann einschüchternd sein, weil es so viel zu lernen gibt. Ein Teil der Schönheit von Pflanzen und Gartenarbeit ist, dass egal wie viel man lernt, es immer mehr zu beobachten gibt. Selbst erfahrene Meistergärtner freuen sich an Überraschungen, Experimenten und Unwägbarkeiten.

Einer der wichtigsten Aspekte für einen erfolgreichen Kräutergarten ist die einfache Tat der geduldigen Beobachtung. Kontrollieren Sie Ihren Kräutergarten, beobachten Sie die kleinen Veränderungen im Laufe der Zeit. Sehen Sie, welche Pflanzen gedeihen und welche eingehen. 

Viele Gärtner führen ein Tagebuch über ihren Prozess, was auch für Einsteiger sehr hilfreich sein kann. So behalten Sie den Überblick darüber, was Sie wann gepflanzt haben und können sich Jahre später noch daran erinnern, was funktionierte und was nicht – das ist ein wichtiger Teil der Erfahrung. 

 

 

Genießen Sie den Prozess 

 

Viele Menschen neigen dazu, sich zu viel vorzunehmen, wenn sie einen Kräutergarten starten. Das ist verständlich – es gibt so viele interessante Pflanzen, von denen man lernen und die man anbauen kann. Aber planen und starten Sie Ihren Kräutergarten mit Maß. Sie müssen nicht beim ersten Mal eine Farm anlegen. Machen Sie einen Plan, der machbar, entspannt und erfüllend ist.

Wenn Ihr Garten wächst, ist es sehr wahrscheinlich, dass nicht alles gedeiht. Das ist auch in Ordnung. Gartenarbeit dreht sich für die meisten nicht um Perfektion oder Vorhersehbarkeit. Jeder Gärtner muss bereit sein, mit dem Wetter zu leben, unterwegs Anpassungen vorzunehmen und zu akzeptieren, dass die besten Pläne manchmal nicht genau so aufgehen, wie wir es uns wünschen.

Nutzen Sie Ihre Kräuter, um neue Rezepte auszuprobieren, hausgemachte Insektenschutzmittel herzustellen, Ihre Küche mit frischen Düften zu erfüllen, einen Lavendelkuchen zu backen, die Kräuter für Tee zu trocknen… die Möglichkeiten sind endlos und das ist das Beste am Anlegen eines Kräutergartens: den Prozess zu genießen.