Plonger dans le monde des herbes est fascinant. Les herbes peuvent être utilisées de plusieurs manières – culinaires, médicinales et comme plantes compagnes. Ce sont des ajouts favorables aux pollinisateurs dans le jardin et ajoutent souvent de la couleur tout en étant fonctionnelles. Cultiver un jardin d'herbes n'est pas de la science spatiale, mais avoir un plan peut grandement faciliter le démarrage, surtout si c'est votre première fois.

Voici quelques éléments à considérer lorsque vous commencez :

 

 

Emplacement du jardin d'herbes

 

L'emplacement de votre jardin d'herbes est une étape importante. Il n’y a pas forcément une méthode correcte ou incorrecte tant que vous gardez certains facteurs à l'esprit. Premièrement, plantez les herbes dans des endroits facilement accessibles pour vous. Bien qu’un jardin communautaire à 16 kilomètres puisse offrir plus de place et de soleil, ce n’est peut-être pas réaliste pour l’entretien quotidien. Vous pouvez planter des herbes sur le rebord de la fenêtre, dans votre jardin, sur la terrasse, dans des paniers suspendus. Les options sont infinies si vous êtes prêt à être créatif.

Le soleil est très important (surtout pour certaines herbes) et vous devrez vous assurer qu’il y a un point d’eau à proximité. Vous ne voulez pas vous traîner avec des seaux d’eau dans les escaliers ou autour du pâté de maisons si vous pouvez l’éviter.

Si vous plantez votre jardin d’herbes à l’extérieur, pensez à l’exposition de la zone car le vent peut affecter la croissance des plantes. Si vous utilisez un endroit exposé à des vents violents, vous pouvez expérimenter des techniques pour bloquer les rafales extrêmes et garder vos plantes en bonne santé.

Les humains ne sont pas les seuls à apprécier les délicieuses herbes – vous devrez donc planifier en conséquence. Envisagez d’utiliser du grillage à poules, des coquilles d'œufs ou d’autres techniques sans pesticides pour empêcher d'autres petits gourmands de dévorer votre récolte d’herbes.

 

 

Sélection des herbes

 

Pour choisir les herbes à planter, rappelez-vous de prendre du plaisir ! Choisissez des herbes qui vous enthousiasment et que vous aurez envie d’utiliser et d’incorporer dans votre vie. Si vous adorez les parfums relaxants de la lavande, vous pouvez essayer différentes variétés pour voir celle que vous préférez. La citronnelle est une herbe populaire pour repousser les insectes.

Le romarin frais donnera du pep à tous vos repas et peut améliorer votre mémoire et cognition. La sauge peut aider à la digestion. Quels que soient vos intérêts, il existe probablement une herbe qui enrichira votre expérience. C’est une occasion de vous connecter au monde et d’apprendre sur les plantes, alors ne stressez pas trop et amusez-vous.

Cela dit, selon les herbes que vous souhaitez planter, la planification peut être très importante. Par exemple, la menthe peut être extrêmement envahissante lorsqu’elle est plantée en pleine terre. Si vous n’êtes pas prudent, elle prendra tout le jardin et sera très difficile à enlever. Le romarin pousse bien à côté des choux et des haricots mais ne s'entend pas bien avec la plupart des autres herbes. Quoi que vous décidiez de cultiver, assurez-vous de faire une recherche rapide sur les plantes compagnes pour assurer le succès de votre jardin d’herbes.

 

 

Plantes et graines respectueuses de l'environnement

 

En commençant votre jardin d'herbes, pensez à profiter de cette aventure pour aider également quelques amis pollinisateurs dans votre région. Les abeilles adorent beaucoup d'herbes comme la marjolaine, la bourrache, l'hysope et la menthe, pour n'en nommer que quelques-unes.

Si cela est important pour vous, vous voudrez peut-être aussi vérifier la provenance de vos graines ou plants. Demandez à votre magasin de jardinage local ou producteur si leurs produits sont sans néonicotinoïdes. Ces pesticides ont été liés au déclin des populations d’abeilles domestiques, qui a atteint des niveaux alarmants. Il existe des pépinières biologiques où vous pouvez acheter des plants et des graines en toute confiance, en aidant la nature à exercer sa magie pour de nombreuses années à venir.

 

 

Faites attention à votre jardin d'herbes

 

Commencer un jardin peut être intimidant car il semble y avoir tant à apprendre. Une des beautés des plantes et du jardinage est que peu importe combien vous apprenez, il y aura toujours plus à observer. Même les jardiniers les plus expérimentés prennent plaisir aux surprises, expériences et incertitudes.

Un des aspects les plus importants pour réussir un jardin d'herbes est simplement de faire preuve d’une observation patiente. Vérifiez votre jardin, observez les petits changements au fil du temps. Voyez comment certaines plantes prospèrent ou dépérissent.

Beaucoup de jardiniers tiennent un journal de leur processus, ce qui peut être très utile, même si vous débutez. Cela vous aidera à vous souvenir de ce que vous avez planté et où, et servira de rappel pour les années à venir sur ce qui a fonctionné ou non, tout cela fait partie de l'expérience.

 

 

Appréciez le processus

 

Beaucoup de personnes ont tendance à vouloir en faire trop lorsqu’elles commencent un jardin d’herbes, ce qui est compréhensible – il y a tellement de plantes intéressantes à apprendre et cultiver. Mais en planifiant et en commençant votre jardin, faites preuve de modération. Il n’est pas nécessaire de démarrer une ferme dès la première fois. Faites un plan qui vous semble réalisable, relaxant et enrichissant.

À mesure que votre jardin évolue, il y a de fortes chances que tout ne prospère pas. Cela est aussi normal. Le jardinage n’est pas, pour la plupart, une question de perfection ou de prévisibilité. Chaque jardinier doit être prêt à composer avec la météo, faire des ajustements en cours de route et accepter que parfois, les plans les mieux conçus ne se déroulent pas exactement comme prévu.

Utilisez vos herbes pour expérimenter de nouvelles recettes, faire un répulsif naturel contre les insectes fait maison, parfumer votre cuisine de senteurs fraîches, ou cuisiner un gâteau à la lavande, sécher les herbes pour le thé… les possibilités sont infinies et c’est la meilleure partie du lancement d’un jardin d’herbes : apprécier le processus.