Diospyros kaki, yüksekliği 10 metreye (33 fit) kadar ulaşabilen yaprak döken bir ağaçtır. Ağaç, sonbaharda parlak kırmızıya dönüşen parlak, koyu yeşil yapraklara sahiptir. Olgunlaştığında tatlı ve yumuşak bir dokuya sahip olan büyük, turuncu meyveler üretir.