Ipomoea batatas, sabah zafer ailesi Convolvulaceae'deki çiçekli bir bitki türüdür. Kuzey Amerika'da ve diğer bazı bölgelerde yaygın olarak tatlı patates veya tatlı patates olarak bilinir. Bitki, alternatif kalp şeklinde veya avuç içi loblu yaprakları taşıyan çok yıllık otsu bir asmadır.