Ipomoea batatas — вид цветковых растений рода Ипомея семейства Ипомеевые (Convolvulaceae). Он широко известен как сладкий картофель или ямс в Северной Америке и некоторых других регионах. Растение представляет собой травянистую многолетнюю лиану, несущую очередные сердцевидные или пальчато-лопастные листья.