Жасмин выращивается и ценится людьми уже тысячелетия. Этот эффектный кустарник известен своими красивыми белыми цветами и насыщенным ароматом. Многие слышали об этом цветке или даже знают кого-то с именем Жасмин. Но не многие знают о значении этого скромного белого цветка. Мы расскажем несколько фактов о жасмине и о том, почему это растение так важно во многих культурах.
Жасмин — это род растений, который называют Jasminum. Существует свыше 200 видов этого растения, и они бывают разных форм, цветов и размеров. Их можно встретить по всему тропическому и субтропическому поясу Европы, Азии и Океании. Но наибольшее разнообразие жасмина наблюдается в Южной и Юго-Восточной Азии.
Хотя в Европе естественным образом растет всего один вид жасмина, сейчас многие виды произрастают в странах Средиземноморья. Точно так же цветоводы и садоводы разводят жасмин по всему Американскому континенту. Кажется, что все хотят наполнить свои сады этими нежными и ароматными цветами. Что же делает это растение таким замечательным?
Аромат
Главная причина, по которой жасмин так известен, — это его яркий аромат. Люди обожают этот цветок за его резкий, сладкий запах. Во многих культурах мира жасмин включают в ароматические продукты: свечи, духи, мыло и лосьоны. Вы даже можете самостоятельно наполнить свои домашние продукты приятным ароматом этого белого цветка.
Некоторые виды жасмина выращиваются в коммерческих целях, исключительно для использования в косметике и ароматерапии. Поскольку это один из самых востребованных ароматов, эфирное масло жасмина — одно из самых дорогих товаров в индустрии парфюмерии!
Распространенная практика садоводов — сажать жасмин близко к окнам, чтобы ароматный воздух проникал в дом в течение дня. Это почти как натуральный освежитель воздуха прямо у вашего дома.
Жасминовый чай
Во многих странах жасминовый чай является популярным напитком. Для его приготовления используют основу из зеленого или белого чая. Бутончики арабского жасмина, Jasminum sambac, настаивают в чае в специальной машине до шести часов, чтобы напитать напиток ароматом. Иногда этот процесс повторяют несколько раз, чтобы максимально насытить чай вкусом растения.
Важно отметить, что цветы и листья жасмина несъедобны, поэтому не стоит просто заваривать растение напрямую в воде для приготовления чая.
Тем не менее, жасминовый чай популярен в Китае, Индии и во многих странах Ближнего Востока.
Культура
В странах Ближнего Востока и Азии жасмин ценят настолько высоко, что его постоянно используют в традиционных церемониях. Даже происхождение научного названия Jasminum имеет значение. Название происходит от персидского слова «yasamin», что означает «дар от Бога». Только один из самых прекрасных цветов мог получить такое имя.
Во многих странах жасмин ассоциируется с любовью и миром, поэтому его часто включают в свадебные церемонии. Он также символизирует скромность; хотя цветы жасмина маленькие и простые, они источают сильный и наслаждающий аромат.
В 1993 году арабский жасмин был провозглашен национальным цветком Индонезии. Хотя это решение было принято относительно недавно, растение было священным для индонезийской культуры с древних времен. В традиционных индонезийских свадебных церемониях бутончики жасмина использовали в гирляндах и венках.
Как и в Индонезии, жасмин используют на свадебных церемониях в Пакистане. Жених и невеста надевают гирлянды из белого жасмина и красных роз в знак любви и гармонии. В Таиланде жасмин является распространённым символом материнства. Сирийский город Дамаск также называют Городом жасмина и используют цветок в качестве символа.
Как видно, люди по всему миру почитают жасмин, и делают это по очень схожим причинам.
Выращивание
Благодаря своей международной популярности, жасмин выращивают уже многие поколения. Хотя большинство видов растения могут выжить только в тропическом климате, существуют и культурные разновидности, более приспособленные к умеренным широтам.
Так что, если вы мечтаете иметь одни из самых душистых цветов в своем саду, вам обязательно подойдет какой-то вид жасмина!