Agaricus arvensis é um fungo sapróbio que cresce em campos e áreas gramíneas. É um cogumelo grande e comestível com uma tampa que pode atingir até 15 cm (6 polegadas) de diâmetro. A tampa é inicialmente hemisférica, depois se expande e se achata com a idade. As brânquias são inicialmente rosas, depois ficam marrons e finalmente pretas à medida que o cogumelo amadurece. O caule é branco e pode ter até 10 cm (4 polegadas) de altura.