
(Rheum rhaponticum)

Common rhubarb, Rhubarb, Garden rhubarb, Wine rhubarb, Giant rhubarb
Rheum rhaponticum é uma planta herbácea perene pertencente à família Polygonaceae. É nativa da Ásia Central e é amplamente cultivada por seus caules e folhas comestíveis.
24-48 polegadas (61-122 cm) de altura, 36-48 polegadas (91-122 cm) de largura
O ruibarbo requer sol pleno por pelo menos 6 horas por dia. Em climas quentes, beneficia de alguma sombra da tarde.
O ruibarbo prefere níveis moderados de umidade, mas pode tolerar baixa umidade.
O ruibarbo beneficia de uma aplicação equilibrada de fertilizantes no início da primavera e novamente em pleno verão.
Remova os talos das flores assim que eles aparecerem para evitar que a planta vá para a semente. Corte toda a planta no chão no outono.
Pragas comuns para ruibarbo incluem pulgões, lesmas e caracóis. As doenças incluem podridão da coroa e oídio.
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O ruibarbo precisa de umidade consistente para prosperar. Regue profundamente uma vez por semana durante os períodos de seca e mantenha o solo uniformemente úmido.
O ruibarbo cresce melhor em temperaturas frias entre 40-75°F (4-24°C). Pode tolerar geada, mas não calor extremo.
O ruibarbo é uma cultura de estação fria que cresce melhor na primavera e no outono. Fica adormecido no verão.
O ruibarbo é moderadamente difícil de cultivar. Requer condições específicas de crescimento e pode levar até 3 anos para estabelecer um sistema radicular forte.
Zonas de rusticidade do USDA 3-8
As folhas de ruibarbo são tóxicas para humanos e animais de estimação devido aos seus altos níveis de ácido oxálico. No entanto, os talos são seguros para comer e são uma boa fonte de vitamina C.