Roseblomsten: poeter skriver om den, elskere lukter på buketter, gartnere dyrker den. Kanskje den mest kjente blomsten i populærkulturen, roser vises på gatehjørner, i kunstverk, på klær, og plasseres nøye i en vase på kjøkkenbordet. Tilstedeværelsen av roser kan føles uendelig og overflodig. Men hvorfor elsker folk roseblomsten? Hva er historien bak hvordan denne blomsten kom til å bety så mye for så mange?
Opprinnelse
Rosen er en flerårig plante med over 300 arter. Ifølge Encyclopedia Britannica, mindre enn 10 arter av roser, hovedsakelig hjemmehørende i Asia, ga opphav til et utrolig bredt spekter av planter som nå er elskede varianter over hele verden. Roseblomstplanter er også hjemmehørende i regioner i Europa, Nord-Amerika og nordvestlige hjørne av Afrika. Forskere har til og med funnet en fossil roseblomst i USA som dateres tilbake til 35 millioner år siden. Roser krysses lett – så lett at det kan være veldig vanskelig å finne ut hvor artene startet.
Roser er treaktige busker, med klatre- og hengende varianter. Som er bredt dokumentert i poesi og gamle ordtak, er rosebusker bevæpnet med skarpe torner. Botanister kaller disse tornene "pigger". Som andre taggete planter kan skarpe stikk være et effektivt forsvar mot dyr som kan bli tiltrukket av blomsternes sterke farger og kraftige duft.
Kulturell Betydning av Roser
Gjennom århundrene har roseblomster blitt en integrert del av ulike samfunns skjønnhets- og botanikkforståelse. I India representerer den kosmiske rosen styrken, skjønnheten og visdommen til den guddommelige moren. Hinduismen og buddhismens filosofi ser på roseblomstens indre former som en mandala, og leder nedover veien mot opplysning. I islam sies det at rosenduft representerer helligheten i folks sjeler. I katolisismen kalles duften "hellighetens lukt og assosieres ofte med engler. Roser ses som et symbol på Jomfru Maria. Fra sørkysten av Frankrike til fjellene i Japan er rosen det ultimate tegnet på romantikk. En morsom fakta er at rosen også er nasjonalblomsten i USA.
Blomstenes Språk
I victoriansk England hadde roser forskjellige betydninger. De ble brukt som måter å sende meldinger til ulike personer uten å si et ord. Ikke overraskende sier røde roser "Jeg elsker deg." Rosa roser snakker om eleganse og vennskapelig kjærlighet. Gule roser uttrykker utroskap og misunnelse – ofte et tegn på slutten av et forhold. Lavendelroser antyder mystikk. Listen fortsetter og fortsetter. Det er også meldinger knyttet til hvor mange roser du sender og hvordan du sender dem. Kanskje du ikke får det til på Valentinsdagen – vær advart. Du kan prøve å kommunisere én ting, men si helt motsatt. I det minste ifølge viktorianerne.
Mat, Drikke og Medisin
Selv om roseblomster teknisk sett er spiselige, bør du tenke deg om to ganger før du biter i buketter du har kjøpt i butikken. Mange industrielt dyrkede, fargerike og langvarige roser er sprøytet med farlige kjemikalier og dyrket med store mengder plantevernmidler. Mange vet ikke at blomsterindustrien har store miljøpåvirkninger – og ikke på en god måte. Kjemikaliene som brukes til å dyrke blomster ødelegger jord og luft. 80% av roser dyrkes i dag i Afrika og Sør-Amerika. En hektar blomsteråker kan bruke opptil 900 kubikkmeter vann per måned.
La oss anta at du dyrker økologiske roser i hagen din eller har funnet et økologisk hagesenter eller gård i nærheten – spis i vei! Du kan legge kronblad til salater og desserter for en levende fargeklatt og romantisk preg. Land som Pakistan og Afghanistan anser roser som viktige kulinariske planter. Rosevann brukes ofte i tradisjonelle søtsaker fra Midtøsten og Nord-Afrika som baklava, gelégodteri og tyrkisk delight. Rosefrukter er populære i marmelader og gir også et lite vitamin C-boost til kostholdet.
Avhengig av smaksløkene dine, vil du finne at rose passer godt til teblader, sjokolade, cupcakeglasur og til og med iskrem. Din eneste begrensning er egentlig fantasien når det kommer til denne velduftende ingrediensen.
Roseblomster brukes også i tradisjonell folkemedisin. I kinesisk medisin brukes roser for mageproblemer. Rose tilsettes også te som en måte å lindre menstruasjonssymptomer. Studier har vist at rosenduft kan hjelpe folk å holde seg våkne og årvåkne.
Sårbarheter
Som mange planter påvirkes ulike roser av en oppvarmende planet – for ikke å nevne at de ofte ettertraktede av kjærlighetssøkende og blivende bruder. Roseblomster er også sårbare for sopp, spesielt meldugg. Bladlus og rust er også ting du bør passe på i din egen hage.
Ofte på vingårder i California planter dyrkere rosebusker langs kanten av åkrene sine for å forstå kommende, usynlige trusler mot avlingene. Roser er utsatt for lignende sykdommer som vinranker, men de viser ofte symptomer tidligere. Dette gir bøndene en advarsel (ikke ulikt en kanarifugl i gruven for gruvearbeidere). Ofte får de da et forsprang i å finne en løsning for åkrene sine.
Mye å ELSKE ved Roser
Årsakene til å elske og bruke roseblomster er like mange som antallet kultivarer av roser i verden. Til syvende og sist har denne planten en ganske enkel betydning på overflaten. Men jo mer du lærer om roseblomster, desto mer innser du dybden av de kulturelle, kulinariske og medisinske implikasjonene. Denne planten har utvilsomt formet menneskets historie og samfunn på imponerende måter.
Hvordan inkluderer du roser i livet ditt? Hva betyr de for deg? Vi vil gjerne høre i kommentarfeltet!