Роза: о ней пишут поэты, любовники вдыхают запах букетов, садоводы выращивают её. Возможно, самый известный цветок в популярной культуре, розы можно увидеть на уличных углах, в произведениях искусства, на одежде и аккуратно поставленными в вазу на кухонном столе. Присутствие роз кажется бесконечным и изобильным. Но почему люди так любят розу? Какова история того, как этот цветок стал так много значить для стольких людей?

 

 

Происхождение

 

Роза — многолетнее растение, существующее более чем в 300 видах. По данным Encyclopedia Britannica, менее 10 видов роз, преимущественно родом из Азии, дали начало невероятному разнообразию растений, которые сегодня являются любимыми сортами по всему миру. Растения роз также природны для регионов Европы, Северной Америки и северо-западного угла Африки. Ученые даже обнаружили окаменелую розу в Соединенных Штатах, датируемую 35 миллионами лет назад. Розы легко гибридизируются — настолько легко, что порой очень сложно определить, где начинается их вид.

Розы — древесные кустарники с вьющимися и стелющимися видами. Как широко известно из поэзии и народных выражений, кусты роз оснащены острыми шипами. Ботаники называют эти шипы «шипиками». Как и другие колючие растения, острые шипики являются эффективной защитой от животных, привлеченных яркими цветами и сильным ароматом цветов.

 

 

Культурное значение роз

 

На протяжении веков роза стала неотъемлемой частью представления о красоте и ботанике в разных обществах. В Индии космическая роза символизирует силу, красоту и мудрость божественной матери. Философия индуизма и буддизма рассматривает внутренние формы розы как мандалу, ведущую к просветлению. В исламе считается, что аромат розы отражает святость душ людей. В католицизме аромат называют «запах святости» и часто связывается с ангелами. Розы считаются символом Девы Марии. От южного побережья Франции до гор Японии роза является высшим символом романтики. Забавный факт: роза также является цветочным символом Соединенных Штатов.

 

 

Язык цветов

 

В викторианской Англии розам придавали разные значения. Их использовали для передачи сообщений разным людям без единого сказанного слова. Неудивительно, что красные розы значат «Я тебя люблю». Розовые розы символизируют элегантность и дружескую любовь. Желтые розы выражают неверность и ревность — часто указывая на конец отношений. Лавандовые розы намекают на тайну. Список бесконечен. Также существуют сообщения, заложенные в количестве отправляемых роз и в способе их передачи. Нерешительным в Дни Святого Валентина стоит быть осторожными. Возможно, вы пытаетесь передать одно, а говорите совсем другое — по крайней мере, согласно викторианцам.

 

 

Еда, напитки и лекарства

 

Хотя розы технически съедобны, стоит дважды подумать, прежде чем глотать букеты, купленные в продуктовом магазине. Многие промышленно выращенные, яркие и долговечные розы насыщены опасными химикатами и пестицидами. Многие не осознают, что цветочная индустрия оказывает большое негативное воздействие на окружающую среду. Используемые химикаты ухудшают почву и воздух. 80% роз сегодня выращивается в Африке и Южной Америке. На гектар цветочной фермы может расходоваться до 900 кубометров воды в месяц.

Допустим, вы выращиваете органические розы у себя во дворе или нашли органическую питомник или ферму в вашем регионе — наслаждайтесь! Вы можете добавлять лепестки в салаты и десерты для яркости и романтики. В странах, таких как Пакистан и Афганистан, розы считаются важным кулинарным растением. Розовая вода часто используется в традиционных сладостях Ближнего Востока и Северной Африки, таких как баклава, мармелад и рахат-лукум. Шиповник широко добавляют в джемы и он даже снабжает организм витамином C.

В зависимости от вашего вкуса, роза хорошо сочетается с чайными листьями, шоколадом, кремами для кексов и даже с мороженым. На самом деле, единственное ограничение для этого ароматного ингредиента — ваше воображение.

Розы также применяются в народной медицине. В китайской медицине они используются при желудочных проблемах. Розы добавляют в чай, чтобы облегчить менструальные симптомы. Исследования показали, что аромат розы помогает сохранять бдительность и бодрствование.

 

 

Уязвимости

 

Как и многие растения, сорта роз подвергаются влиянию потепления климата — не говоря уже о том, что их часто раскупают страстные поклонники и невесты. Розы также подвержены грибковым заболеваниям — особенно мучнистой росе. Тля и ржавчина тоже являются проблемами в вашем саду.

Часто, на виноградниках Калифорнии, фермеры сажают кусты роз по краям полей, чтобы заметить невидимые угрозы для своих урожаев. Розы восприимчивы к тем же болезням, что и виноград, но чаще показывают симптомы раньше. Это дает фермерам предупреждение (подобно канарейке в шахте для шахтеров) и позволяет им раньше найти решение для защиты их полей.

 

 

Много причин любить розы

 

Причины любить и использовать розы так же разнообразны, как и количество сортов роз в мире. В конечном счете, у этого растения довольно простое значение с первого взгляда. Однако чем больше вы узнаете о розах, тем глубже понимаете культурные, кулинарные и лечебные аспекты. Этот цветок несомненно сформировал человеческую историю и общество во многих удивительных аспектах.

Как вы используете розы в своей жизни? Что они значат для вас? Нам будет очень интересно узнать ваше мнение в комментариях!