クロッカスサティバスは、鮮やかな紫色の花と赤い柱頭で知られる多年生植物種です。植物は主にスパイスサフランを生産するために使用されるその柱頭のために栽培されています。植物は葉と花が出てくる球根状の球茎を持っています。