Crocus sativus 是一種多年生植物，以其充滿活力的紫色花朵和紅色柱頭而聞名。該植物主要因其柱頭而被種植，柱頭用於生產香料藏紅花。這種植物有一個球根狀的球莖，從中長出葉子和花朵。