對許多人來說，咖啡是開始美好早晨的最佳方式。但是你可能沒意識到，每天使用的咖啡渣可以成為園藝中的有用資源。你可以以多種巧妙的方法將咖啡渣融入園藝照護，幫助植物茁壯成長，同時逐步減少家庭垃圾。 

 

堆肥 

 

咖啡渣是可用於堆肥的！ 如果你一直想踏入堆肥的奇妙世界，但又對過程感到害怕，這可以是一個很好的起點。 

城市永續發展倡議越來越受歡迎。許多美國城市已經設有工業堆肥計畫。快速 Google 搜尋即可了解你是否居住在這些地區之一。不過，在家中堆肥並使用製成的腐植土於自己的花園中，仍是一個值得嘗試的回饋過程。 

 

 

堆肥材料分為兩類。 綠色物質富含氮元素，包括草、苜蓿剪刀屑和咖啡渣。棕色物質富含碳元素，包含枯葉、稻草和紙板。專家建議家庭堆肥時，維持綠色與棕色物質的比例約為 2:1。雖然咖啡渣顏色偏棕，但因為富含氮元素，仍被視為綠色物質。

確保你使用的是可堆肥咖啡濾紙（或更好的是，可重複使用的濾紙），用完後直接丟進堆肥桶，簡單又方便。留意堆肥堆的情況，記得補充棕色物質以保持平衡。若缺少足夠棕色物質，堆肥堆會變得滑膩，你就知道需要調整。 

咖啡渣能幫助堆肥堆升溫，被認為是提升溫度的最佳方法之一。這是轉化植物和食物殘渣成美味腐殖質的關鍵過程，為你來年的花園帶來豐盛養分。對園丁來說，這也是省錢好方法——何必花大錢買堆肥袋，自己輕鬆製造就好？ 

 

肥料 

 

除了加入堆肥堆，許多園丁也直接將咖啡渣撒在花園土壤上。這做法有效率、簡單，且功效依然顯著。咖啡渣^{是一種肥料}，能幫助排水、促進微生物活性，並吸引有益的土壤幫手如蚯蚓，植物會因此受益。 

這招同樣適用於剩下的冷咖啡。與其倒入排水口，不如倒入花園中。 

 

喜酸植物

 

用過的咖啡渣酸鹼度較中性，但新鮮咖啡渣則能提供豐富酸性，非常適合某些需要酸性土壤的植物。試著將新鮮咖啡渣撒入繡球花、藍莓、胡蘿蔔和蘿蔔的土壤中，為土壤pH值提升。 

不過使用新鮮咖啡渣時要小心，畢竟並非所有植物都喜歡酸性環境。像番茄等植物不適合生長於過酸土壤，鄰近種植時別用過多新鮮咖啡渣。一項研究發現咖啡渣並非對所有植物肥料選擇，例如花椰菜、韭蔥及向日葵等植物就不適合。

最好的方法是針對特定植物做查詢，並觀察自家花園哪些行之有效。建議使用園藝日誌記錄各種方法的成果或失敗——冬季過後，記憶容易模糊，詳細筆記能減少重蹈覆轍的機會。 

 

驅蟲劑 

 

許多園丁利用咖啡渣作為驅趕園藝害蟲的方法，雖然迄今科學證據有限。如果想嘗試此法，可在易受蛞蝓和蝸牛侵襲的植物周圍撒一圈咖啡渣障壁。藉由形成粗糙的障礙，能阻止部分害蟲啃食你的農作物並削弱植物。蛋殼是另一個不錯的額外障礙。通常，使用有機野生害蟲防治技術時，多種方法結合可更好保護花園。 

 

另一項好處：多數貓咪不喜歡咖啡渣的味道，將咖啡渣撒在花園裡可能讓牠們避免在蘿蔔地排泄。 

 

室內植物保養

 

如同花園中不同植物有各自偏好，某些室內植物也可能喜歡少量咖啡渣或將室溫咖啡從盆底緩緩澆灌。非洲紫羅蘭、鳳仙花及部分蘭花會喜歡每週左右給予咖啡水。 

最終還是需留意植物狀況——若澆咖啡水後葉子開始泛黃或變褐，代表土壤變得過酸。 可以加入石灰或木灰來調整土壤酸鹼值至較中性。 

 

 

想想日常生活的種種因素，真的很驚艷，某些東西能被再利用，而不只是丟進垃圾桶。咖啡渣只是冰山一角。你曾使用過哪些永續種植技巧讓植物更健康？有什麼方法能減少你在廚房和花園的影響？