Myrtillocactus schenckii är en långsamväxande kaktusart som kan nå upp till 3 meter (9,8 fot) i höjd och 1 meter (3,3 fot) i bredd. Den har en kolumnform och blågröna stjälkar som kan nå upp till 10 cm (3,9 tum) i diameter. Stjälkarna har 5 till 9 revben med areoler som producerar ryggar och hårstrån. Den ger små rosa eller vita blommor som blommar på sommaren och följs av ätbara röda eller lila frukter.