Myrtillocactus schenckii è una specie di cactus a crescita lenta che può raggiungere fino a 3 metri (9,8 piedi) di altezza e 1 metro (3,3 piedi) di larghezza. Ha una forma colonnare e steli blu-verdi che possono raggiungere fino a 10 cm (3,9 pollici) di diametro. Gli steli hanno da 5 a 9 costole con areole che producono spine e peli. Produce piccoli fiori rosa o bianchi che sbocciano in estate e sono seguiti da frutti commestibili rossi o viola.