Myrtillocactus schenckii is een langzaam groeiende cactussoort die tot 3 meter hoog en 1 meter breed kan worden. Het heeft een zuilvorm en blauwgroene stengels die een diameter tot 10 cm (3,9 inch) kunnen bereiken. De stengels hebben 5 tot 9 ribben met areolen die stekels en haren produceren. Het produceert kleine roze of witte bloemen die in de zomer bloeien en worden gevolgd door eetbare rode of paarse vruchten.