Echinochloa esculenta, широко известная как японское скотное просо или японское просо, представляет собой однолетний вид травы, который культивируется из-за его съедобных семян и листьев. Это быстрорастущее растение теплого сезона, которое может достигать высоты до 4 футов (122 см) и имеет размах около 2 футов (61 см).