Myrtillocactus schenckii é uma espécie de cacto de crescimento lento que pode atingir até 3 metros (9,8 pés) de altura e 1 metro (3,3 pés) de largura. Tem uma forma colunar e hastes azul-esverdeadas que podem atingir até 10 cm (3,9 polegadas) de diâmetro. Os caules têm 5 a 9 costelas com aréolas que produzem espinhos e pelos. Produz pequenas flores rosas ou brancas que florescem no verão e são seguidas por frutos comestíveis vermelhos ou roxos.