Myrtillocactus schenckii er en langsomt voksende kaktusart, der kan nå op til 3 meter (9,8 fod) i højden og 1 meter (3,3 fod) i bredden. Den har en søjleform og blågrønne stængler, der kan nå op til 10 cm (3,9 tommer) i diameter. Stænglerne har 5 til 9 ribben med areoler, der producerer rygsøjler og hår. Den producerer små lyserøde eller hvide blomster, der blomstrer om sommeren og efterfølges af spiselige røde eller lilla frugter.