Eriogonum arcuatum er en lavtvoksende flerårig plante som tilhører familien Polygonaceae. Den har en treaktig base og en spredningsvane, med stengler som kan bli opptil 30 cm høye og 60-90 cm brede. Bladene er små, grågrønne og dekket av fine hår. Blomstene er små og hvite, og blomstrer om sommeren.