Eriogonum arcuatum es una planta perenne de bajo crecimiento que pertenece a la familia Polygonaceae. Tiene una base leñosa y un hábito de propagación, con tallos que pueden crecer hasta 1 pie (30 cm) de alto y 2-3 pies (60-90 cm) de ancho. Las hojas son pequeñas, de color verde grisáceo y cubiertas de pelos finos. Las flores son pequeñas y blancas, y florecen en el verano.